金蝉，俗称知了猴，是一种可食用的昆虫，油炸香气十足，而且富含蛋白质，营养丰富，因此市场一直有很大的需求。过去人们只能捕捉野外的金蝉，但是现在市面上已经出现了人工养殖的金蝉。蝉有很多种类，但是统称为金蝉，因为蝉在没有蜕壳前就是土黄色，所以被称为金蝉。
金蝉对温度和湿度的要求都很高，当温度高于10℃~15℃时，金蝉的幼虫开始觅食，如果养殖场内积水过多会导致金蝉被淹死或者缺氧而死，导致损失，因此土壤墒情也是一大影响因素。
养殖户需要及时防水防疫，加强田间管理。
如果温度持续过低，金蝉就会延迟出土日期，而土地比较干燥、硬度高的时候也不利于蝉的出土。所以说土壤的硬度和气温决定了金蝉的出土时间，一般都是在6.7月份拱出地面。
风途科技农用气象站帮助管理者养殖金蝉。集成各式传感器，实时监控温度、湿度、降水、土壤水分等要素，并通过电脑端、LED大屏幕、手机端实时显示。
金蝉养殖需要土壤达到30～50厘米的深度，向阳，防冻，土质松软肥沃，不能有污染，而且土壤不能过于干燥，也不能水分过多或者存在积水现象。蚂蚁是金蝉最大的天敌，需要在蚁穴投放合适的毒饵，只要药物合适，是不会影响金蝉的存活率的。
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